インド料理教室 2004年

インド料理教室2004年

2004-11-27: 20.えすにっく倶楽部インド料理教室in川崎
2004-08-21: 19.東京ガス横浜ショールームインド料理教室
2004-06-30: 18.インド家庭料理教室in戸塚
2004-05-29: 17.インド家庭料理教室in秦野
2004-05-22: 16.京急カルチャークラブ春期講座
2004-spring: 15.コミュニティアリーナ厚木春期講座
2004-03-20: 14.コミュニティアリーナ厚木体験教室
2004-03-14: 13.京急カルチャークラブ冬期講座
2004-winter: 12.コミュニティアリーナ厚木冬期講座

えすにっく倶楽部インド料理教室 2004

タンドリーチキンは、ご家庭で簡単にできるように骨なし肉で、フライパンで作るというのに挑戦しました。オーブンのないご家庭でも、気軽にできると思います。味の方もなかなか好評でした。エッグブジヤは「家庭料理」の代表選手で、いろいろと応用のきくメニューです。慣れてきたら、冷蔵庫にあるあり合わせの材料を加えてみて、バリエーションを広げてみてください！

日時: 2004年11月27日（土） 13:30～15:30
メニュー: タンドリーチキンチャパティエッグブジヤ（たまごカレー）カチュンバ
会場: 川崎市

タンドリーチキンチャパティエッグブジヤカチュンバ

東京ガス横浜ショールーム

東京ガス横浜ショールームでは、パン教室、ケーキ教室などをはじめ、様々な料理教室やイベントが開催されています。 2004年8月はインド料理教室が開催されました。こちらのお教室の特筆すべき点はガスオーブンです。通常ナンは炭火のタンドールオーブンで焼きますが、その釜の温度は300度～800度です。おそらくガスよりも普及している電気のオーブンレンジのオーブン機能では、ほとんどの機種に設定されている最高温度は250度ぐらいです。ところが、東京ガスのガスオーブンはなんと最高温度が300度まで設定できます！そのおかげでナンの実習が実現いたしました！高温で調理することによって、ふっくら、モチモチのナンができあがります。今回は大変多くの皆様にご参加いただきましたが、お申し込みが定員の10倍あったということで抽選の競争倍率が大変高く、ごく少数の皆様しかご参加いただけなかったようです。大変申し訳けございませんでした。また次回のご参加をお待ちしております。このインド料理教室の様子は当日のＴＶＫテレビ21：50からのニュース番組にて報道されました。

日時: 2004年8月21日（土） 11:00～14:00
メニュー: ナンチーズカレーアルジラマンゴライタ
会場: 東京ガス横浜ショールーム
受講料: 3,500円 (材料費・税込)

ナンチーズカレーアルゴビマンゴライタ

インド家庭料理教室in戸塚 2004

日立製作所労働組合様よりインド料理教室のオーダーをいただきました。お料理上手な方のご参加が多く、とても手際がよくスムーズに進行できました。メンバーの中には、普段のお料理教室ではあまりお見受けしない、日常生活ではあまり包丁を持たない方、お若い男性などもいらっしゃいましたが、皆様とても熱心に取り組んでいただき、お料理について、またお料理以外にインドについてのご質問もたくさんいただきました。お料理は、本当にとってもおいしくできました！！！