インド家庭料理 R AAN i ラニ 横浜

よくあるご質問

普通の辛さってどのくらい辛いですか？

そりゃ聞きたくなりますよね。でもこれってかなり返答に困ります。 そもそも辛い、辛くないっていうのは、かなり主観的な ものなので、十人十色。なかなか難しいです。同一人物でさえも、気候や 体調の具合で感じ方も変ってきます。
また、これを言ったら身もふたもないんですが、厳密に言えば、 インド家庭料理ラニには シェフが4人いますので 、そのうちの誰が作ったかによって 微妙に味も違ってくるかと思います。 ちなみにシェフによる味の差は、毎日食べている ような人でないと判別できない程度の僅少な差です。また 仕事の分担が決まっていますので、実際は4人が入り混じって カレーを作っているということはなく、決まった人が作っています。

普通の辛さで注文しても、 カレーの種類にによっても辛さが違います。ちなみに インド家庭料理ラニ のカレーメニューは 上の方がマイルドなカレーで、下にいくにしたがって辛いカレーになっています。 そういうわけで、初めてのお客様には、まずは「普通の辛さ」を試していただいています。 それを基準にお客様のお好みの辛さを探っていただいています。